电饭煲 电饭锅 小家电批发 订购 成都礼品 商务礼品详细介绍

    中国南方传统的食物之一，一碗香甜饱满的米饭，膨满松软，散发着清香。但是早已吃习惯

米饭的你又是否知道如何煮一碗优质的米饭呢？而不同的人所使用的电饭锅也不相同，那么到底

购买什么样的电饭煲才能煮出好吃的米饭呢？

    一、根据家庭人口数量 按需购买   

    根据家庭人口的多少来确定购买不同功率的电饭煲，如500W1.5L的电饭煲，较适合三口之家

使用，而功率为700W规格为1.8L的电饭锅，则更适合人数较多的家庭选用。要明确知道电饭煲的

容量，这样买回来的电饭煲才会更加实用。

    二、肉眼观察电饭锅外观

    购买时应注意电饭锅外观涂漆均匀，无凸凹、划痕等缺陷；锅盖与锅体之间配合良好；内锅

无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密，将内锅放入锅体内，用手左右转动几下，若锅底与电

热板间磨擦力较大，即表示两者接触良好。

    三、好内胆煮出好米饭

    内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不

一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，虽然价格低但品质差。而目***些知名的品牌已采

用四层结构内胆，能更好的烹饪米饭并保持营养。以苏泊尔电饭煲为例，它的内胆由内而外分别

是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦，营养不浪

费，双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且，它的内胆厚度更达2.0mm以上，传热更均匀。总

之，“超厚内胆＋四层结构”，米饭营养有保障。

    四、“火候”把握好

    有研究表明，米饭的营养价值跟蒸煮时的温度和压力有关系。一般的电饭煲在常压下蒸煮，温

度在100度时水就会沸腾，米汤四溢，饭粒也由于上下翻滚导致外表易破损，营养流失严重。有的

饭煲产品为防止米汤溢锅，采用“大口径蒸汽孔”，使沸腾更剧烈，米饭营养随着蒸汽更大量被流

失。有的电饭煲采用了“聪明火”技术，提升了蒸煮时的压力，将烹饪的温度也提升到100度以上。

进而更通过***的温度过程控制，也就是火候控制，使米饭合理的沸腾不扑锅。这样做好的米饭饭

粒表面光滑、晶莹、光泽好，几乎达到营养保留的效果。

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